As regras de etiqueta à mesa: o propósito dos talheres

"Por que eu preciso de regras de etiqueta na mesa se eu não for a restaurantes?" “- muitas pessoas pensam. Mas, na verdade, as regras elementares devem saber tudo. Boas regras de tom podem ser úteis tanto em uma festa quanto em lugares públicos. Para se sentir livre e confiante na sociedade, não é suficiente saber em qual mão e como exatamente segurar a colher. Portanto, vale a pena explorar todas as regras em mais detalhes.

Para não entrar em uma posição ridícula em uma instituição cara, você precisa conhecer as regras básicas da etiqueta da mesa.

Assim que você chegar à instituição, retire a roupa e deixe-a no guarda-roupa, as senhoras podem arrumar os cabelos na frente de um espelho. Maquiagem e cabelos mais completamente corretos devem estar exclusivamente no banheiro feminino.

Lembre-se de como se sentar à mesa, porque tudo começa com isso. Não se sente muito bem na mesa ou posicionado para que depois seja difícil alcançar os dispositivos. Você precisa se sentar à mesa com as costas retas. E é importante lembrar que a mesa deve ser confortável. Portanto, você deve imediatamente sentar-se confortavelmente., para não se distrair da refeição pela busca de uma posição confortável.

Vale lembrar que Em nenhum caso, não pode colocar os cotovelos na mesa. Isso é ensinado até mesmo para crianças desde cedo, mas na idade adulta, nem todos se lembram dessa regra. Colocar na mesa só pode mãos.

Se for necessário tomar um saleiro ou, por exemplo, pão, então você não deve se levantar do seu assento ou atravessar a mesa para conseguir o que deseja.

Se lhe for pedido para transferir o pão, nunca o leve na mão quando o trouxer. Será verdade se você passar uma cesta de produtos de panificação, e a própria pessoa levar o quanto ele precisar.

Não é necessário encher o guardanapo, que geralmente está localizado em uma placa, atrás do colarinho, como é mostrado em muitos filmes. Isso só pode ser feito se uma criança estiver sentada à mesa. Um adulto deve espalhar um guardanapo no colo. Um guardanapo deve ser tomado apenas quando os pratos principais são servidos.após a refeição, você pode limpar suavemente a boca e as mãos e, em seguida, deve ser colocado na mesa.

Durante a festa, você pode levar biscoitos de mãos, alguns tipos de bolos e frutas. O resto dos pratos deve ser consumido exclusivamente com a ajuda de talheres. Também vale a pena lembrar que é absolutamente impossível mastigar com a boca aberta, falar com a boca cheia e correr durante uma refeição.

Uso adequado de talheres fala do seu profundo conhecimento de etiqueta. Não é tão difícil usar os dispositivos usuais em casa, em um restaurante ou como convidado devido a todas as regras de etiqueta. O serviço adequado já sugere como usar talheres. Os objetos devem ser mantidos na mão que corresponda ao lado da placa, perto do qual os instrumentos se encontram.

Você precisa pegar os primeiros itens que estão na borda, e não perto da placa em si. Lembre-se que diretamente durante a refeição as mãos devem ser derramadas. Portanto, será mais conveniente administrar o prato e ele obedecerá às regras de etiqueta. Se durante o jantar, sua mão esquerda estiver livre enquanto sua mão direita estiver ocupada, você não poderá segurá-la em seu colo, deixando-a cair debaixo da mesa.

Segure um copo ou um copo de vinho na perna com três dedos. Às vezes, é permitido tocar as pernas com quatro ou todos os cinco dedos. Se você pegar o copo pela base, então as impressões permanecerão e, além disso, a bebida vai aquecer, o que não deveria ser.

Copos com outras bebidas que são servidas frias, como champanhe ou vinho branco, também precisam ser mantidos na parte inferior da própria perna. Se você quiser colocar gelo, por exemplo, em uísque, então você precisa colocar pedaços de gelo apenas com pinças especiais. Um copo de conhaque pode ser mantido no chão de tal maneira de modo que a perna passe pelos dedos.

É necessário começar a refeição apenas quando os alimentos e as bebidas são servidos à sua mesa. Satisfazer a fome com pão ou pão, como muitos fazem, não vale a pena.

A colher deve ser sempre apenas na mão direita, mesmo que você seja por natureza um canhoto. Para que ele fique corretamente em sua mão, o polegar da sua mão deve estar em cima da alça do próprio dispositivo.

Garfo pelas regras deve ser mantido em sua mão esquerda. Claro, às vezes há exceções quando é realizada na mão direita. Isso é permitido quando você é servido um prato que não requer o uso de uma faca. Por exemplo, pode ser uma caçarola tenra, uma omelete exuberante e saborosa, ou vegetais. Então você pode usar este talheres em sua mão direita.

Lembre-se que os primeiros pratos, ou seja, todos os tipos de sopas, você precisa comer com muito cuidado. Recolha o caldo com uma colher na direção longe de você. Então a sopa não derrama, não mancha a toalha de mesa e a roupa. Colher com a sopa deve ser o mais cuidadosamente possível para levar à boca.

Ao servir sopa com grandes pedaços de carne ou frango, você precisa inicialmente comer todo o caldo - a parte líquida do prato. E depois disso você pode comer carne com talheres, como garfo e faca. Então, colocado na etiqueta.

No caso em que a sopa é servida com almôndegas ou, como agora são chamadas de moda, bolas de carne, elas podem ser divididas em pequenos pedaços usando uma colher. O mesmo pode ser feito com bolinhos. Ao comer a sopa, certifique-se de inclinar a placa levemente em sua direção, segurando-a com uma mão. Para não entrar em uma posição desconfortável, deixe um pouco de líquido do prato no prato, não termine o prato até o fim. É completamente permitido.

Se um bife ou algum outro prato de carne for servido, o garfo deve estar na mão esquerda e a faca na mão direita. Um grande pedaço de carne não deve ser imediatamente cortado em pedaços confortáveis. Cada vez que você precisar cortar um pedaço não muito grande e enviá-lo imediatamente à sua boca. Naturalmente, será mais conveniente dividir imediatamente o prato em porções e aproveitar a carne sem usar uma faca, mas isso está errado. Se a carne é servida com um molho especial, então eles precisam regar apenas a carne, mas de maneira alguma um acompanhamento.

Nesse caso, se a carne já tiver sido comida e deixado um acompanhamento, ela pode ser comida sem uma faca, enquanto é permitido segurar o garfo na sua mão direita. Se uma salada leve de legumes é servida no prato de carne, que substituirá o prato habitual, ou seja, você precisa dele na placa em que foi servido.

Tais pratos de carne, onde a carne é cozida no osso, não podem ser comidos até o fim. Em nenhum caso você pode roer o osso, levá-lo com as mãos e roer a carne. Você precisa comer exatamente o quanto você pode cortar a carne do osso.

Ao comer esses segundos pratos, como rolos de repolho ou almôndegas, é bem possível usar apenas um garfo, que deve ser segurado na mão direita.

Saladas são comidas exclusivamente com garfos. Se houver grandes pedaços ou grandes folhas de alface no prato, é bem possível cortá-los com uma faca e continuar a refeição.

Ao servir o jantar, o pão é servido na forma de um pão com porções ou simplesmente cortado em fatias, então um pedaço do produto deve ser colocado em um prato de torta, depois que ele pode ser quebrado em pedaços, mas não mordido. Se o pão já estiver com manteiga ou caviar, então não pode ser comido com facas e garfos ou cortado. Sanduíches sofisticados estão autorizados a comer com a ajuda de dispositivos, caso contrário, o prato pode quebrar em pedaços.

Snacks como queijo, salsichas, presunto, pãezinhos devem ser cuidadosamente colocados com um garfo especial. Grandes pedaços de tais lanches precisam ser divididos em pequenos, e isso pode ser feito imediatamente, e então você pode comer alimentos com a ajuda de um garfo. Sempre tome exatamente o quanto você puder comer. Não encha seu prato com uma variedade de lanches de uma só vez.

Muitas vezes, os camarões são servidos para o jantar agora, e nem todos sabem exatamente como comê-los. Se os camarões são servidos como petiscos, que já têm um espeto, então você precisa pegá-lo, mergulhá-lo em um molho e depois comê-lo. Se os camarões são uma adição ao prato principal, isto é, eles são necessários com a ajuda de dispositivos especialmente designados.

O final do jantar também é um ponto importante, que requer algum conhecimento e cumprimento das regras. Depois de comer, por exemplo, depois de terminar a sopa, você deve deixar a colher no próprio prato. Não o coloque após o uso na superfície da mesa ou em um pano.

Quando você lida com o prato de carne, o garfo com a faca deve ser deixado no prato, colocando-os paralelos um ao outro. Se a sua refeição ainda não acabou, então esses talheres devem ser cruzados. Graças a isso, o garçom, olhando para o prato, vai entender que é impossível pegar os aparelhos e o prato.

Durante o jantar, se precisar usar um guardanapo, você pode usar produtos de papel. Ao mesmo tempo, o guardanapo de pano permanece de joelhos até a pessoa terminar a refeição. As mulheres não têm permissão para usar guardanapos de pano, mesmo no final do jantar, se os lábios estiverem arrumados. Use apenas guardanapos de papel.

Regras de etiqueta e comportamento na mesa são necessárias não apenas quando você está em um restaurante. Isso pode ser útil em casa, se você planejar um feriado e a chegada de convidados. Toda anfitriã de respeito deve saber exatamente como definir a tabela.

Primeiro você precisa colocar uma toalha de mesa na mesa. Ao escolher uma toalha de mesa para a tabela de feriados, não deixe de considerar seu tamanho. Toalha de mesa não deve perturbar os convidados durante a festa.. Bordas muito longas ou curtas estão erradas. As bordas da toalha de mesa mal devem alcançar o assento da cadeira, tenha isso em mente.

Guardanapos escolhem combinar toalhas de mesa. Os guardanapos de tecido podem ser dobrados de várias maneiras usando um anel especial. O guardanapo laminado deve ser colocado diretamente no prato de cada hóspede.

Placas também devem ser definidas corretamente. Em nenhum caso, não os coloque diretamente na borda da mesa, recue pelo menos três centímetros para que os convidados possam se sentar confortavelmente. Uma colher de sopa deve ser colocada no lado direito do prato. Sempre coloque-o com o lado convexo para baixo.

Do mesmo lado, você deve posicionar a faca. Seu lado agudo deve ser direcionado diretamente para a placa. A ficha, como você já sabe, deve estar exclusivamente no lado esquerdo. Coloque este objeto para os dentes para cima. Copos para bebidas têm oposto a uma faca.

Coloque sempre a panela num pequeno pires para que os convidados não manchem a toalha durante o jantar. Deve haver um guardanapo no prato, e só então você pode colocar a própria molheira. Se você servir uma mesa com molhe individual, ela deve estar no lado esquerdo da placa da torta.

Existem também várias regras adicionais:

• O pão deve ser tomado exclusivamente com as mãos e não empalá-lo em um garfo.
• Cortando uma porção da carne, você pode pegar um pequeno prato e comer tudo junto.
• Se você comer sopa, então uma colher de sopa deve permanecer sempre no prato. Não há necessidade de colocá-lo na mesa ou encostar-se à borda do prato.
• Em um jantar em casa, uma porção das refeições deve ser servida no lado esquerdo do hóspede.
• Na panela geral, você precisa levar o molho com uma colher especial. E você deve tomar um pouco de molho, então foi o suficiente para todos os presentes.
• Você nunca pode comer molho de um prato, mergulhando pão nele.

• Se derramar acidentalmente uma bebida numa toalha de mesa ou deixar cair uma gota de sopa ou molho, então, limpe a mancha com um guardanapo e deixe-a sobre a mesa.
• Se os talheres caírem no chão, você não deve se levantar de uma cadeira e levantá-la. Peça um novo dispositivo.
• Não pegue no chão nem na comida caída. Mantenha a calma, mesmo que parte do prato caia sob a mesa.
• No caso de você ter mordido um pedaço muito quente de um prato, então beba com uma bebida. Não abra a boca, agite as mãos e informe a todos que você queimou.
• Se um pedaço de comida picante foi engolido, então não pode ser lavado, caso contrário, pode piorar.
• Se você quiser comer um sanduíche com patê, então você precisa colocar um pedaço de pão em seu prato, em seguida, adicione um pouco de patê com uma colher especial. Patê deve ser aplicado ao pão com uma faca e, em seguida, há um sanduíche pronto usando dois talheres.

Como usar talheres, você pode ver no próximo vídeo.